02/05/2015

Les mini toques.

 

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 Mercredi 29 avril, La finale de la 9éme édition du challenge culinaire " Les mini toques " organisé par le SIST PM (Syndicat intercommunal scolaire et de transport Perpignan Méditerranée) en partenariat avec les chefs des " Toques Blanches " du Roussillon et le lycée hôtelier Léon Blum de Perpignan, a eu lieu dans les cuisines de ce Lycée. Plus de 200 enfants ont participé au challenge. Dix finalistes concourraient le 29 avril.L'objectif était de "sensibiliser les enfants à l'art du bien manger", à la consommation de légumes de saison et à utiliser des produits du terroir, en réalisant une recette pour 6 personnes. Un Comité de lecture, composé de Chefs membres de l'Association des Toques Blanches du Roussillon, a sélectionné les 10 candidats selon les critères: respect du thème imposé,  faisabilité de la recette, originalité du nom et de la recette, Qualité de l'illustration.

 

        La jeune Villeneuvoise, Ema FLAMENT a obtenu le 3ème prix avec son crumble sucré-salé et sa purée de saveurs. Bravo à notre jeune lauréate, à tous les concurrents et aux organisateurs.

 

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